葡萄籽的作用及食用方法

相信大家对葡萄那酸酸的甜甜的味道都是十分熟悉的，但是却未必熟悉葡萄籽的味道，因为在大多数人看来葡萄籽是不能吃的，就更没有什么营养价值了，事实上葡萄籽含有多种营养成分，具有很高的营养价值，并且还有很多种食用方法，下面就为大家介绍一下葡萄籽的作用及食用方法。
一、作用功效
1、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑、调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑。
2、葡萄籽可刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老。
3、葡萄籽能抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。
4、葡萄籽具有抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。
5、葡萄籽油由葡萄种子冷压制成，由于富含人体无法自行制造的植物性Omega-3(亚麻酸)和不饱和脂肪酸，因此被视为一种保健食用油。
二、食用方法
1、比较省事的方法是把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
2、还可以把葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。
3、如果觉得用锤子比较费力，可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。
4、另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉（可以让专门磨东西的师傅给磨磨），再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。
5、如果葡萄籽有很多，有条件的可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。
    以上就是对葡萄籽的作用及食用方法的详细介绍，葡萄籽具有美白、延缓衰老、抗过敏等保健功效和作用，所以大家可以长期食用葡萄籽，希望大家能够掌握好葡萄籽的这些食用方法。