绿野香菇瓜 美味时尚的养生菜

香菇是我们经常食用的菌类食物之一，味道非常好，而且营养价值极高。香菇是世界第二大食用菌类，在我国民间被称之为“山珍”，在世界上有“植物皇后”美誉，足见其价值。香菇含有丰富的维生素B群、铁、钾等对人体健康非常有益处的营养元素，非常适合食疗养生食用。今天小编就教给大家绿野香菇瓜的做法，是一款清淡美味的养生菜。

　　材料:

　　主料：大木瓜1个，肉馅300克，虾仁100克，荸荠1个，香菇4朵，豌豆仁38克，葱1根，姜1片，蛋1/2个，盐3/2小匙，胡椒粉1/4小匙，淀粉适量，高汤1杯。枸杞1大匙。

　　做法:

　　1.木瓜去籽、切菱形块，撒上淀粉，备用。

　　2.虾仁切粒，荸荠去皮，香菇泡软切丝，葱洗净切丁，姜切碎。

　　3.肉馅加入虾仁粒、荸荠剁成泥，入葱、姜、蛋、盐、胡椒粉和淀粉少许，拌匀成肉馅。

　　4.木瓜上放肉馅，放上1粒枸杞，用香菇围边，入笼蒸8分钟。

　　5.锅内入高汤煮滚，加入豌豆仁，加淀粉勾芡，淋在木瓜上即可。