紫菜汤鲜美喜爱之人无数

饭前喝上一口紫菜汤，那是对于自己的一次很美好的奖赏。同时也是对自己胃的一个提前预约，这样做的好处就在于可以使得自己的胃有充分的的时间来消化以前所留在胃中的东西。   
紫菜汤做法：紫菜洗净，西红柿切碎块，香菜切末。水烧开，放入花生粉，两三分钟后放入西红柿块，水再次煮开后，放盐、香料（孕妇不要用香料）调味，口感合适即可，切记放盐过多（尤其是高血压病人）。放入紫菜，待水烧开，少许水淀粉（一碗底水淀粉1/4碗）勾芡起锅，食用时撒上香菜即可紫菜汤。<紫菜蛋花汤>将西红柿略微翻炒倒入盘中待用。先烧水，再利用烧水这段时间打散两个生鸡蛋到碗里搅匀，然后往生鸡蛋液里加少许水（一碗底水1/5碗），以增强蛋花的美观性；等水开后，勾芡一点水淀粉（一碗底水淀粉1/4碗，大概一汤勺），注意锅中水不能剧烈沸腾用小火。水开后倒入蛋液，先用筷子沿一个方向搅动锅中水，使水动起来，然后胳膊沿着与水相反的方向运动，缓慢均匀倒入，放点盐、少许鸡精(一定要少，用手捏上一撮即可)调味，搅匀紫菜汤；放入西红柿，使得味道香浓，然后放入紫菜，适量即可（可慢慢添加紫菜，满意即可）。
紫菜汤补此外，紫菜的铁和维生素B12含量也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对治疗缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。紫菜瘦肉汤：延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25～30克，与大豆含量相当，还含有维生素等丰富的营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被人体消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用紫菜汤。搭配瘦肉，营养更均衡，且不油腻，有延年益寿的作用。碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。
紫菜汤都么让人心动的一个名字，一个十分美妙的菜名。它的出现解决了多少中国人的胃的问题，它是这样的体贴人是这样的对人好。所以大家一定要记住这个美丽的紫菜汤。