乌鸡白凤丸以及乌鸡的做法大全

乌鸡的食用方法特别多，在生活中只要注重食材的选择就可调制出不同的食物，对于乌鸡的做法也不例外，下面就为大家推荐几种有关乌鸡白凤丸的制作方法和常见的几种乌鸡的食用方法，希望对于大家的日常饮食具有一定的帮助。
乌鸡的做法之乌鸡白凤丸
〖原料〗： 
乌鸡 (去毛爪肠)640g 鹿角胶 128g 鳖甲(制) 64g 牡蛎 (煅)48g桑螵蛸 48g 人参 128g 黄芪 32g 当归 144g　白芍 128g 香附 (醋制)128g 天冬 64g 甘草 32g地黄 256g 熟地黄 256g 川芎 64g 银柴胡 26g丹参 128g 山药 128g 芡实 (炒)64g 鹿角霜 48g
〖制作〗： 
以上二十味，熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山药、丹参八味粉碎成粗粉，其余乌鸡等十二味，分别酌予碎断，置罐中，另加黄酒 1500g，加盖封闭，隔水炖至酒尽，取出，与上述粗粉掺匀，低温干燥，再粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末加炼蜜30～40g 与适量的水，泛丸，干燥，制成水蜜丸；或加炼蜜90～120g制成小蜜丸或大蜜丸，即得。
〖功效〗： 
用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下。
乌鸡的做法之红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。 　做法：
一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。
乌鸡特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。
乌鸡的做法之乌鸡黑米饭手卷
原料：黑米乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑芝麻、黑枣、紫洋葱、花叶生、提前焖好的黑米饭。
调料：豆豉、盐、红酒。
做法：
1、乌鸡腿去骨剁成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌渍
2、紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝，紫菜剪丝。
3、锅内放油煸香洋葱碎，放入乌鸡煸炒，放入水略煮，大火焖10分钟煮熟。
4、将豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒入，拌匀再煮2分钟，盛在盘子里，晾凉。
5、待晾凉后用紫菜卷花叶生放入米饭等卷起来，然后再手卷的开口处，再撒些紫甘蓝丝，黑芝麻 即可。
以上为大家介绍的几种乌鸡的做法大全大家在日常生活中可以根据自己的需求选取，同时也可以根据自己的口味选择不同的食材加入，以调制出适合于自己的乌鸡菜谱。