麦积区做大做强花牛苹果产业 打通花牛苹果产业全链条发展的最末端

花牛苹果，源自我国甘肃省天水市，是一种享有盛誉的苹果品种，隶属于世界著名的元帅系优良品种，并荣获中国国家地理标志产品的称号。从树上硕果累累的苹果，到精心挑选后装箱的“精品”，从传统的人工分拣到现代的智能分拣技术，近年来，麦积区积极推动花牛苹果产业，致力于打造产业全链条发展的闭环。目前，该区已成功构建起从种植、生产到销售的完整产业链，不仅为广大农民带来了丰厚的经济收益，更为乡村振兴战略的实施注入了强大动力。

近日，我有幸参观了位于麦积区东柯河工业园的麦积区国家现代农业产业园核心物流园区——花牛苹果产业园二期的京东物流苹果分选车间。走进车间，映入眼帘的是一排排整齐排列、色泽鲜亮的花牛苹果，它们正由机器人卸料后，沿着流水线进入清洗区域。在这里，苹果们将经历20余道精细的工序。 借助科学先进的分拣技术，车间内的苹果被严格区分为大果、小果、优质果和瑕疵果。在智能分选线上，每个苹果如同接受了一次CT扫描，精确地拍摄出21张照片。根据外观、糖度、硬度等关键指标，这些苹果被精准地分拣出来。随后，它们沿着不同的通道被“驶出”，并经过人工“套装”后装箱，准备送往下一道工序。 最终，这些优质苹果将实现原产地直发，直接送达客户家中，让消费者品尝到最新鲜、最优质的花牛苹果。

京东物流科技西北区总经理李大爽向记者介绍，京东物流跟麦积区政府合作，通过京东物流科技和现代高标的选果设备，包括整个智能园区的网络系统信息化的部署，打造了甘肃第一个高标准的水果供应链基地。“区别于以往不同的生鲜供应链，我们上了一套绿盟的六通道苹果拣选设备，这套设备在甘肃是第一台，在西北也是第一台，是根据现代生鲜供应链的全链路能力建设出来的标准最高的，在甘肃它是独一份。”

据悉，这套刚刚投入使用的先进生产线，成功实现了苹果分选的智能化和精细化处理。该生产线配备了一套由高清相机、专业的视觉光源以及高效的控制系统组成的视觉检测系统。这套系统能够精准识别苹果的颜色、形状、大小以及是否存在瑕疵等特征。用户可根据实际需求自定义分选参数，从而满足客户对于个性化定制的高要求。更为值得一提的是，该生产线还运用了先进的内部品质无损检测技术，能够对苹果内部的糖度和霉心进行精确检测和分级，有效去除霉心苹果，从而确保了苹果内部品质的一致性和稳定性，极大地提升了产品的整体质量。