菠萝可以预防皮肤过敏最有效

菠萝的味道酸酸甜甜的，经过盐水的浸泡，吃起来的菠萝味道才会好，还有菠萝的香甜嫩脆、美味可口，又能补益脾胃，许多人都爱吃，常吃菠萝可以预防皮肤过敏反应，还有一些炎症具有预防和促进愈合的作用。不过菠萝不能吃太多了。

所以吃菠萝时，要提防以下三种有害物质带来的过敏反应。
　　
甙类：这种有机物会对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经过处理的生菠萝后，口腔就会觉得发痒。

菠萝蛋白酶：这种蛋白质水解酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应，会在吃后15分钟到1小时之间发病，发病时出现恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。

5－羟色胺：这种含氨有机物，可以使血管强烈收缩和使血压升高，引起头痛。

防止吃菠萝后产生过敏症的方法其实很简单：把菠萝削皮后，要挖净果丁，然后把菠萝切成片状或块状，放在开水里煮一下再吃；

常吃菠萝可以预防皮肤过敏，如果想保持菠萝的新鲜口味，也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到消除过敏的目的，还可使菠萝味道变得更加鲜美。