葡萄籽油的吃法

由于葡萄籽含有人体所需的营养成分，对人体的某些疾病具有预防和治疗的作用，所以吃葡萄籽对身体是很有益处的，但是直接吃葡萄籽不利于营养的吸收，如果将葡萄籽制成葡萄籽油，不仅能方便大家食用，更有利于人体对营养的充分吸收，下面就来为大家介绍一下葡萄籽油所含的营养成分及葡萄籽油的食用方法。
　　葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花色素。亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。
　　1、葡萄籽油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。
　　2、海鲜烹调：用葡萄籽油烹饪(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。
　　3、凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。
　　4、配制调和油：葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需用要的亚油酸含量，有效调节血脂。
　　5、直接口服：饭前温开水冲服，每次一匙。
　　以上就是对葡萄籽油所含的营养成分及葡萄籽油的食用方法的详细介绍，从介绍中可以看出葡萄籽油的食用方法有很多，可以烹饪、凉拌，还可以作调和油，制出的菜品不仅风味独特，还具有很好的保健功效。