黑茶的冲泡方法

黑茶与其他的茶叶的制作工艺是不相同的，它是利用微生物发酵以及湿热作用的方式制成的一种茶叶，因而具有独特的品质和风味，但是正是因为它的与众不同，所以冲泡的方法也不同寻常，有很多的讲究，下面就为大家介绍几种冲泡黑茶的方法。
    黑茶的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北老青砖。
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。以前黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。
黑茶的冲泡方法比较讲究，有如下几种：
一、传统煮饮法
取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
二、功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
三、杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
四、凉茶饮法
按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
五、奶茶饮法
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
    以上就是对黑茶的冲泡方法的详细介绍，从介绍中可以看出它的冲泡方法较多，并且可以作成凉茶饮用，除此之外还可与奶茶合饮，所以尤其深受藏族、蒙古族和维吾尔族等人的青睐。