西湖龙井，春茶预计在3月中旬开采

　　尽管去年入冬以来阴雨连绵，但目前看来对西湖龙井茶开采时间、产量的影响并不大。”2月25日，杭州市西湖区农技中心推广研究员商建农告诉澎湃新闻，如果3月初气温没有大幅波动，预计今年西湖龙井群体种和“龙井43”的开采时间与往年相近，分别在3月底4月初和3月中旬。

　　据气象部门统计，2018年12月1日至2019年2月19日，杭州主城区雨日数51天，较常年（29天）偏多近8成，是1951年以来历史同期最大值；降水量448毫米，是常年（184.9毫米）近2.5倍，为历史同期最大值；日照时数为130.3小时，较常年（300.8小时）偏少近6成。气温方面，主城区仅1天的最低气温在0℃以下，是1951年以来历史同期低温日数最少的一年。

　　“影响西湖龙井生长的主要因素还是温度，前期连续降雨对茶叶生产几乎没有伤害。”杭州西湖风景名胜区管委会茶叶专家姜新兵告诉澎湃新闻，目前西湖区茶园的茶树生长情况平稳，还在“休眠”阶段，尚未萌芽，待3月初发芽后，茶农只需提防“倒春寒”天气（连续三天以上日均气温低于11℃）即可。不过，如3月中旬进入采茶期后仍连续阴雨，则一定程度上会对茶叶的晾晒造成影响，进而影响品质。

　　“据天气预报，雨水还将持续一段时间，若茶树萌芽后降雨仍过多、光照较少，对龙井茶的香气和滋味还是会有一些影响。”商建农称。